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县食药监管局开展黄姚古镇景区春节前食品安全大整治行动
来源:县食药监局    作者:卢海婷    点击:   更新时间:2019-02-01   

  为确保我县2019年春节期间食品安全,1月30日,县食药监管局开展春节期间黄姚古镇景区食品安全监督检查工作,切实消除旅游景区食品安全隐患,营造安全放心的消费环境。

  一是食品加工、制作和储存环节,重点检查黄姚景区食品经营单位是否严格执行食品安全操作规范,制作用水、原料清洗、食物存储、生熟分开是否符合要求;加工制作场所是否整洁,是否采取有效措施防止鼠、蝇、虫对食物的污染;食品经营场所是否符合法律法规要求。

  二是食品销售环节安全监管,检查销售者是否落实进货查验、索证索票等法定义务的监督检查,督促食品经营者建立和落实进货查验和记录制度,同时切实加强对节日食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等的执法检查,严厉打击销售不符合食品安全标准食品,特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。

  三是食品餐饮服务环节安全监督检查,对餐饮单位的持证情况、原料采购、索票索证、餐具饮具消毒、食品加工操作、库房存储、从业人员个人卫生和废弃物处理等情况逐项进行监督检查。督促餐饮单位切实做好餐厨剩余物的处置工作。对接待50人以上聚餐的餐饮单位加强监管,督促餐饮单位负责人认真做好食品安全管理工作并做好留样记录。

  此次整治行动共检查生产经营户124家,小餐饮25家,小摊贩19家,小作坊3家,餐饮店19家,流通店45家,下达监督意见书1份,责令改正书15份,当场处罚决定书15份(警告),发放餐饮服务食品安全操作规范书52本。通过此次食品安全整治工作,有效的规范了黄姚古镇旅游景区食品经营秩序,落实了食品安全主体责任,提高了安全管理水平,从而保障游客身体健康和生命安全。

图为检查现场。

 

责任编辑:叶超     编辑:郑舟娟    

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