春季餐饮服务食品安全警示

       当前，正值季节交替，食物中毒高发期、多发期。特别是进入三月份后我区各地气温逐渐回暖升高，多雨潮湿，各类病原微生物生长繁殖，野生有毒蘑菇生长旺盛，河豚鱼体内毒素含量最高，鼠类也处于繁殖期，群众下毒饵杀鼠类此时较为普遍，这一时期餐饮环节中毒事故风险较高。为避免发生中毒事故，自治区食品药品监督管理局发布餐饮服务食品安全警示信息：
       一、广大人民群众应提高自我防范意识，提高警惕、理性消费。在到餐饮服务单位就餐时不要选择以野生蘑菇、河豚鱼为原料的菜肴;不吃腐败变质和未烧熟煮透的食品。
       二、餐饮服务单位要严把食品原料采购关，严禁采购和制售来历不明的野生蘑菇，严禁加工制售河豚鱼及其制品，严禁在后厨投放灭鼠饵药和加工制作死因不明的禽畜。
       三、如不慎误食出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，应立即用手指或汤勺等硬物质刺激咽部进行催吐，并尽快到医院接受进一步救治。