“壮族三月三”和清明节期间预防食物中毒消费提示

“壮族三月三”和清明节假期时间长，节庆、祭祖等户外活动和集体聚餐活动增多，食物种类繁杂、易污染，同时气候温湿多变容易导致食物腐败变质，食品安全事件易发。为预防食物中毒事件，食品药品监督管理局特进行以下风险提示：

一、加工和制作烤猪、染色糯米饭等祭祖食品时，不使用来源不明和安全无保障的染色剂等食品添加剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染。

二、食用祭祖后的食品必须重新加工，烧熟煮透。防止腐败变质和预防食物中毒。在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。

三、餐饮服务单位制售烤猪等肉制品时应预包装出售，规范标签标识，明确加工销售单位和地址、生产日期、保质期等内容，不非法添加和滥用食品添加剂。

四、外出就餐时，应选择具有有效餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示示牌标示“笑脸”、“平脸”的饭馆就餐。

五、公众就餐发现有食品安全相关问题时，请拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉举报。如出现呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，应立即到医疗机构就诊。