昭平县人民政府办公室

关于做好2016’贺州市特色长寿美食、特色旅游商品评选活动工作方案的通知

各乡镇党委、政府，县直有关单位：

为树立和打响我县特色长寿美食和特色旅游商品品牌，根据贺州市人民政府办公室《关于印发2016’贺州市特色长寿美食、特色旅游商品评选活动工作方案的通知》(贺政办发〔2016〕101号)要求，经县人民政府同意，现就我县组团参加2016’贺州市特色长寿美食、特色旅游商品评选活动的有关工作通知如下：

一、活动宗旨

以倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念为宗旨，利用昭平丰富的健康食材，制作具有昭平本土特色的天然绿色生态养生菜肴和小吃，打造昭平特色餐饮品牌，提升昭平美食的知名度与美誉度，进一步推动昭平旅游发展，促进全县经济社会健康发展。

二、组织机构

 为加强此次评选活动工作的组织领导，特成立工作领导小组。成员名单如下：

组      长：黎昌贤     县委常委、县人民政府副县长

常务副组长：马少华     县人民政府副县长

副  组  长：陈法良     县政府办副主任

            曾繁奕     县旅发局局长

成      员：黄有谷     县委宣传部副部长

姚增柱     县财政局副局长

               邱  欣     县农业局副局长

   吴春燕     县旅游发展局副局长

   钟小年     县旅游发展局副局长    

   肖开辉     县食品药品监管局副局长

   左彦靖     县工商局副局长

   雷应瑞     县茶叶办副主任

   吴振建     县质量技术监督局副局长

           谢鸿枝     县接待办副主任     

               吴立平     昭平镇镇长

            覃邦余     文竹镇镇长

            毛湘婷     仙回瑶族乡乡长

            刘庆发     走马镇镇长                   

            彭达长     黄姚镇镇长

            陈柱佳     樟木林镇镇长

            刘家爱     凤凰乡乡长

            李永强     北陀镇镇长

            胡有贵     富罗镇镇长

            李  臣     马江镇镇长

张  敢     木格乡乡长

贝丽英     五将镇镇长

三、活动步骤

 （一）。宣传发动阶段（20 1 6年8月1 1日-19日）。通过召开系列会议，印发文件、通知等形式，动员全县餐饮企业、旅游商品企业及个人积极参加活动。

   （二）报名参评阶段（201 6年8月20日-26日）。

1.参加贺州市长寿美食评比活动

昭平县内的餐饮企业、饭店、机关企事业单位或学校食堂以及社会各界有美食制作特长的个人均可报名参加。

2.参加贺州市特色旅游商品评比活动

昭平县内旅游商品企业、农产品企业及设计制作旅游商品的个人等均可参加。

组团方式: 以乡镇为单位，负责组织推荐本辖区内的企业、个人参评。

报名时间：报名截止时间为2016年8月26日。

报名要求：符合2016’贺州市特色长寿美食、特色旅游商品评选活动参评范围和要求（附件1）。

报名方式：参评的单位或个人到辖区乡镇、成员单位报名，按参评类别对应填写报名表（附件2-4），经各乡镇、成员单位审核和初选，于8月26日前上报县特色长寿美食、特色旅游商品评选活动工作领导小组办公室汇总后报市评选组委会。

（三） 现场评选阶段（2016年9月11日）

县特色长寿美食、特色旅游商品评选活动领导小组办公室负责组织昭平县代表团到贺州市进行参评。

四、工作要求

（一）提高认识，加强领导。各活动成员单位要高度重视，及时成立领导小组，制定工作方案，明确责任，落实专人负责，确保领导有力，组织到位，任务具体工作落实。

（二）精心组织,落实责任。各成员单位要充分调动社会各方面的力量，扎实推进活动的开展。在活动过程中，要加强沟通与协调，形成工作合力。

（三）加强督查，强化落实。县政府督查室要加大督查力度，确保工作落实。

附件：1. 2016’贺州市特色长寿美食、特色旅游商品评选活动参评范围；

2.2016’贺州市特色长寿美食评选活动（名菜、名小吃、名粥）参评报名表；

3.2016’贺州市特色长寿美食评选活动（长寿名宴）报名表；

 4.贺州市特色旅游商品评选报名表。

          昭平县人民政府办公室

                               2016年8月11日

附件1

2016’贺州市特色长寿美食、特色旅游商品

评选活动参评范围和要求

（一）参加贺州市特色长寿美食评比活动

1.评选内容及要求

具有本地特色的名菜、名小吃、名粥和长寿宴席。参选的美食必须是以本地的特色食材为主，具有鲜明的地方特色并为广大消费者所喜爱。

2.特色长寿菜点参评要求

（1）各参评代表队须提前填写《长寿名菜名点参评报名表》，一品一表，注明参评美食的名称、制作者、主要食材原料、烹调流程、风味特色等；

（2）各参评单位或个人必须按规定要求按时将菜品送到评选现场，经核对登记后连同参评台卡（注明编号、菜名）一起送至展示台参评；

（3）各参评的美食须按一大一小制作（大的10人用量，用于展示；小的2人用量，用于评委品尝打分）。选手自行在作品器皿底部贴上姓名、参赛店名等，以便评定结束后认领取回。

3.特色长寿宴席参评要求

（1）各参评企业须提前填写《长寿名宴参评报名表》，一宴一表，注明参评宴席的名称、制作者、菜单构成，创意表述（食材原料、烹调流程、风味特色）等。

（2）各参评单位必须按规定要求按时将宴席菜品送到评选现场，在指定的展台摆台参评。组委会提供宴席圆台、桌布、台围，餐具用具及菜品等由参评单位自带。

（3）各参评的美食须按一大一小制作（大的10人用量，用于展示；小的2人用量，用于评委品尝打分），每个菜品须配备展示台卡，注明宴席名称、编号、菜名等信息。

4.参评方式

主要采取“热菜冷评”的方式，参赛选手提前在场外制作好作品按时送评，也可现场烹调制作送评，由广西烹饪餐饮行业协会派出专家评委进行现场打分。

5.评选标准

（1）突出“贺州味道”特点：使用本地特色食材，运用健康养生的烹调技法，具有鲜明的地方特色；

（2）使用安全食用油，不得使用国家明令禁止的野生保护动物以及色素、化学添加剂；

（3）在口味、质感、造型、色泽、特色、营养等方面综合评分。

（二）参加贺州市特色旅游商品评比活动

1.参评要求

（1）创新性：围绕大赛主题具有很好的创意，作品表现独特，商品设计思路、记忆手法有创造性。 
    （2）纪念性：主题突出，有丰富的文化内涵，有地方特色（传统工艺、传统文化元素的体现），反映贺州区域形象、旅游景区（点）的内涵与风貌，宜收藏，保留价值高。 
    （3）实用性：具有使用价值，并与其使用及包装上考虑全面，与作品本身相匹配，设计不能超越实际。
    （4）工艺性：有良好的产品外观与整体美感;材料、色彩、工艺选择精湛、合理，技术与工艺融合恰当。 
    （5）技术性：符合相关产品的国内外技术质量标准和安全标准，通过标准认定的以证书为准。
    （6）市场性：经济和社会效益明显，具有更大市场潜力和前景开发的商品。 
    （7）地域性：尽可能突出贺州地域特色，充分体现贺州独特旅游元素。 
    （8）环保性：体现绿色、文化、简约、低碳、具有生态、环保理念设计。

2.参评商品类型

（1）农产品类；

（2）手信类；

（3）纪念品类；

（4）设计创意类。

3.非当季农产品选评作品，可以以图文形式报名参选。

附件2

2016’贺州市特色长寿美食评选活动

（名菜、名小吃、名粥）参评报名表

县（区、管理区）：           

美食名称
参评项目	□菜   □粥   □小吃	产地
制作人 （团队）		联系电话
主辅原料
制作流程
风味特点

填报人：                电话/手机：

附件3

2016’贺州特色长寿美食评选活动

（长寿名宴）参评报名表

填报人：                电话/手机：

附件4

贺州市特色旅游商品评选报名表

参赛作品名称			类别
参赛单位/个人名称
联系人		联系电话
联系地址
电子邮箱
作品尺寸
作品材质
作品性质
作品简介（作品主题构思说明、设计特点、价格及市场前景预测）
参赛须知： 1.所有参赛作品的设计版权及相关知识产权属主办者所有，所有人享有继续深化设计、修改、宣传、展示、出版、生产、销售等相关权益。 2.创意设计者必须是创意设计作品的原创人，参赛者必须保证所提交的创意作品为首次发表，并且不会侵犯任何人的知识产权，若发生由此造成的任何纠纷，一切法律责任及给征集主办方造成的损失均由提交作品的参赛人承担。 3.对获奖作品，原创人不得向任何第三方转让知识产权，不得进行宣传、展示、出版、生产、销售等。 4.对参赛实物作品，根据创意设计者要求予以退还 5.活动主办方拥有本次大赛的最终解释权。 签名（单位盖章） 年   月   日